Организация питания в образовательной организации

В соответствии с законодательством  Российской Федерации в области образования, в частности, законом  РФ «Об образовании», организация питания в общеобразовательном учреждении возлагается на образовательное учреждение.

Основным  документом, определяющим  требования к организации и режиму питания в МБОУ «Шостьенская СШ», работе школьного пищеблока, являются Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.2.2821-10, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", Устав МБОУ «Шостьенская СШ»,  Положение об организации питания обучающихся МБОУ "Шостьенская СШ" , а также Положение о родительском контроле за организацией питания обучающихся МБОУ "Шостьенская СШ", в соответствии с которыми в школе организовано  горячее  питание для  всех обучающихся.

В школе созданы условия  для  организации горячего питания обучающихся: имеется обеденный зал площадью 52,67 кв.м на  68 посадочных мест,  помещения для хранения  и   приготовления   пищи. Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Имеется в достаточном количестве посуда, столовые приборы для приема пищи. Чистоте школьной столовой уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, в столовой работает рециркулятор. Перед входом в обеденный зал установлены  раковины со смесителями для мытья рук и бесконтактные сушилки. 

В пищеблоке имеются:

• заявки на питание;
• журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
• журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья;
• журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
• примерное 10-дневное меню, согласованное с отделом Роспотребнадзора;
• ежедневное меню;
• приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы и др.).

В столовой за каждым ребенком закреплено определенное место.  Прием пищи осуществляется под присмотром дежурных учителей. Администратором питания  ведется ежедневный учет обучающихся. Питание обучающихся в столовой организовано в соответствии с графиком, утвержденным директором школы.

В  МБОУ «Шостьенская СШ» разработано перспективное десятидневное меню горячего питания. Блюда для меню взяты из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников" под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна, а также из Сборника рецептур блюд и типовых меню для организации питания обучающихся 1 - 4 классов в общеобразовательных организациях

100% обучающихся 1-11 классов обеспечены бесплатными горячими завтраками. 

С 1 января 2025 года на один учебный день (понедельник-пятница) каждому обучающемуся установлена компенсация стоимости продуктов питания:

- 1-4 классов в размере 74,10 рублей, в том числе: федеральный бюджет – 64,56 руб., областной бюджет – 8,80 руб., муниципальный бюджет - 0,74 руб.;

-  5-11 классов за счет средств муниципального бюджета в размере 40,0 рублей.

Цена обеда для обучающихся 1-4 классов - 55,0 руб. за счет родительской платы, за исключением обучающихся льготных категорий.

С 1 января 2025 года установлена компенсация (из расчета 5 учебных дней в неделю: понедельник-пятница) за счет средств муниципалитета:

- 50% стоимости обеда в размере 27,50 руб. обучающимся из малообеспеченных семей, которые посещают группу продленного дня;

- полной стоимости обеда в размере 55,0 руб. всем обучающимся следующих категорий:

• дети с ограниченными возможностями здоровья,
• дети-инвалиды 
• дети-сироты
• опекаемые
• дети из многодетных семей 
• дети, прибывшие с территории Украины
• дети лиц, призванных на военную службу по мобилизации в ВС РФ, или лиц, направленных для прохождения службы в войска национальной гвардии РФ на должностях, по которым предусмотрено присвоение специальных званий полиции, по мобилизации, лиц, проходящих (проходивших) военную службу в ВС РФ по контракту, или лиц, проходящих (проходившим) военную службу (службу) в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст.1 Федерального закона от 31.05.1996 г. №61-ФЗ «Об обороне», при условии их участия в СВО, и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ или войска национальной гвардии РФ, при условии их участия в СВО и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт (имевших иные правоотношения) с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на ВС РФ, при условии их участия в СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам)правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам) правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, лиц, участвующих в выполнении задач по отражению вооруженного вторжения на прилегающих к районам проведения СВО территориях Российской Федерации, в числе которых Курская область (далее — участникам специальной военной операции и членам их семей), в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников  специальной военной операции).

Питание обучающихся льготных категорий

1.   Бесплатные завтраки получают все обучающиеся с 1 по 11 класс.

2.  Льготные обеды (с оплатой 50% стоимости обеда) получают  дети из малообеспеченных семей, посещающие группу продленного дня.

3. Бесплатные обеды получают дети с ограниченными возможностями здоровья, дети-инвалиды, дети-сироты, опекаемые, дети из многодетных семей, дети, прибывшие с территории Украины, дети лиц, призванных на военную службу по мобилизации в ВС РФ, или лиц, направленных для прохождения службы в войска национальной гвардии РФ на должностях, по которым предусмотрено присвоение специальных званий полиции, по мобилизации, лиц, проходящих (проходивших) военную службу в ВС РФ по контракту, или лиц, проходящих (проходившим) военную службу (службу) в войсках национальной гвардии РФ, в воинских формированиях и органах, указанных в п.6 ст.1 Федерального закона от 31.05.1996 г. №61-ФЗ «Об обороне», при условии их участия в СВО, и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт о добровольном содействии в выполнении задач, возложенных на ВС РФ или войска национальной гвардии РФ, при условии их участия в СВО и (или) выполнения ими задач по отражению вооруженного вторжения на территорию РФ, в ходе вооруженной провокации на Государственной границе РФ и приграничных территориях субъектов РФ, прилегающих к районам проведения СВО, лиц, заключивших контракт (имевших иные правоотношения) с организацией, содействующей выполнению задач, возложенных на ВС РФ, при условии их участия в СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам)правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, сотрудникам федеральных органов исполнительной власти, служащим (работникам) правоохранительных органов РФ, иных лиц, которые в рамках выполнения служебных обязанностей и иных аналогичных функций направлялись (привлекались) указанными органами для выполнения (обеспечения выполнения) задач СВО, лиц, участвующих в выполнении задач по отражению вооруженного вторжения на прилегающих к районам проведения СВО территориях Российской Федерации, в числе которых Курская область (далее — участникам специальной военной операции и членам их семей), в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников  специальной военной операции).

Получение денежной компенсации производится на основании заявления родителей (законных представителей) на имя директора школы следующим категориям обучающихся:

- стоимости завтрака, нуждающимся в специализированном питании (с диагнозом «сахарный диабет») при очной форме обучения;

- стоимости завтрака и обеда, детям, обучающимся на дому, следующих категорий: дети с ОВЗ, дети-инвалиды, дети-сироты, опекаемые, дети из многодетных семей, дети, прибывшие в муниципальные общеобразовательные организации с территории Украины, дети, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющимися пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции).

Заявление на получение льготного обеда родители (законные представители) направляют директору школы. Приём документов для определения ребёнка на льготное питание осуществляется в течение всего учебного года.

К заявлению прилагаются документы, подтверждающие право на оплату питания (обеда) обучающегося за счет средств муниципального бюджета:

1) для обучающихся с ограниченными возможностями (нарушениями) здоровья, детей-инвалидов – справка о состоянии здоровья либо справка об инвалидности, выданная учреждением здравоохранения и (или) заключение психолого-медико-педагогической комиссии;

2) для детей-сирот, опекаемых — документ, подтверждающий данный статус;

3) для детей из многодетных семей — документ, подтверждающий, что семья является многодетной;

4) для обучающихся из малообеспеченных семей – справки о доходах родителей (законных представителей) и справка о составе семьи или справка о получении ежемесячного пособия на ребенка;

5) для детей, участников специальной военной операции и членов их семей, в том числе являющихся пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в СВО (в том числе в случае гибели (смерти) участников специальной военной операции) - документ, подтверждающий участие в специальной военной операции.

Закупки продуктов производятся в соответствии с Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд от 05.04.2013 №44-ФЗ"

Экспертиза качества получаемой продукции проводится электронной системой "Меркурий" и "Честный знак".